Recettes de cuisine végétarienne de kilometre-0 - Page 32

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Chou pointu aux oeufs

ant qu’il y a du chou pointu, je ne résiste pas au plaisir de le cuisiner. Je l’achète 2,30€ en bio chez une petite productrice. Avec deux oeufs, avouez que c’est un plat économique, léger, healthy, parfait pour un soir.

Asperges vertes aux herbes et aux fleurs

Elle est facile à faire. Vous pouvez prendre d’autres herbes, d’autres fleurs comestibles. Vous pouvez parsemer de fêta, ajouter un œuf, de la truite fumée, tout est possible.

Tarte au riz et aux épinards

Parfois, on a de gros restes de riz. Et bien, je les ai mis dans cette tarte inspirée d’une recette extraite du livre Cuisiner végétarien. Tout de suite, le plat devient complet, et une part moyenne suffit franchement à nous rassasier.

Salade d'asperges blanches, noix et grenade

Elle est facile, légère, rapide et bien de saison.

Crudités, crème de fèves et ricotta

Un apéro léger et tout coloré.

Poussins de Pâques

A faire avec les enfants pour Pâques. On peut soit croquer dedans, soit les mettre dans une salade composée ensuite.

Pommes de terre aux œufs

Moins cher que les pommes de terre nouvelles et tellement bon avec une bonne salade.

Salade d'oeufs, pomme et clémentine

Une salade que vous pourrez faire très facilement en milieu de semaine avec les produits achetés au marché le week-end précédent. Le temps que les œufs cuisent, vous aurez préparez votre salade.

Terrine de poireaux aux carottes et radis

Une autre façon de manger des légumes. Vous pourrez les servir avec une vinaigrette, une mayonnaise si vous aimez.

Soupe de poireaux au céleri boule

Facile, rapide, économique et bien de saison avec ces deux légumes qu’on trouve chez tous les producteurs.

Patates douces au chou kale et à la féta

Une recette extraite du livre "Ma cuisine végétarienne pour tous les jours".

Oeufs farcis

Je suis tombée sur cette belle recette et n’ai pas résisté à ces belles souris. Si vous aimez, proposez une mayonnaise. J’ai choisi une sauce plus légère.